Ryzlink vlašský 2021 Mikrosvín Mikulov Výběr z hroznů
Slova sommeliera Tomáše: Vlašáky z Mikrosvínu dlouhodobě řadíme mezi ty nejlepší z Moravy. Je to tím, že mají ideální vinice, které Ryzlinku vlašskému svědčí. Vzdejme tedy čest vinicím jako je Ořechová hora nebo Liščí vrch. Vápencové podloží dávají vínům mineralní – vinaři říkají slanou chuť. Jsou velice plná a i přesto, že jsou suchá mají nasládlou chuť. Vždy mají velice vysoké extrakty, které ve víně drží chutě a vůně a jsou zároveň jako konzervanty tak nepotřebují skoro žádnou síru tak vám nehrozí, že vás ráno bude bolet hlava. Tyto vína vás donutí k tomu abyste otevřeli druhou lahvinku. Jsou vhodná také jako dárky, protože budou chutnat 95% lidem, kteří ho do sklenky dostanou.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Vinařství: | Mikrosvín Mikulov |
| Ročník: | 2021 |
| Přívlastek: | Výběr z hroznů |
| Třídění dle zbytkového cukru: | suché chutnající sladce |
| Zbytkový cukr: | 8,8 g/l |
| Kyseliny: | 7,6 g/l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Bezcukerný extrakt: | 25,6 g/l |
| Viniční trať: | Liščí vrch |
| Produktová řada: | Traditional line |
| Obsah lahve: | 0,75 l |
| Číslo šarže: | 123 |
Slova vinaře: Víno tvořeno sběrem hroznů 10leté a až 50leté vinice. Dlouhé zrání na kvasnicích v nerezovém tanku i malých sudech dává vínu žluto-zlatou barvu. Vůně i chuť má medově-botrytický charakter, který je doplněn tóny sušených rozinek a jemně minerálním akcentem. Chuť navazuje na aromatickou rozmanitost vůně. Je hebká a uhlazená s ušlechtilým projevem vyzrálého ovoce a dlouhou dochutí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.